深圳荔枝

当前位置: 网站首页 > 荔枝行业 > 荔枝文化

怎样挑选桂味小核荔枝?

作为多年荔枝管理者,教您挑选荔枝,桂味荔枝:桂味核有大有小,大核脆,小核肉多。大众还是喜欢小核桂味,那么怎么挑选小核桂味荔枝呢?其实很简单,一般桂味荔枝屁股沉尖状即是小核荔枝!

“食材本无语,味道会说话”,我们对于美食的喜恶,很多程度是舌尖的体验决定的,而舌尖对甜这种味觉体验最为敏感,生活中很少有人不喜欢甜食吧,相信每个人的身边都有那么一两个对甜食欲罢不能的吃货。而相较于饮食的甜,我则更喜欢水果的甜,水果的甜,甜中带酸,甜而不腻,是非常爽口的一种甜。

1294716334.jpg


今天我们就来分享一种以甜闻名的水果——荔枝。荔枝不仅有着鲜甜清爽的口感,白嫩肉厚的外表,同时还含有丰富的营养物质,尤其是B族维生素和游离氨基酸的含量极为丰富,都是人体所必须的营养物质。正是荔枝内外兼修的美,征服了杨贵妃,也征服了每一个喜欢吃荔枝的人。

1540210432501521.jpg

马上就要立夏了,荔枝中的积极分子“三月红”就快上市了,它是荔枝中最早熟的一个品种,一般在阴历三月成熟,对于爱吃荔枝的人来说,早已翘首以盼、急不可耐了。既然吃荔枝吃的就是它的鲜甜清爽的口感,那么,你买荔枝时会挑吗?能挑到最甜的荔枝吗?

1540210741757122.jpg

有人说买荔枝完全靠运气,运气好了能买到核小肉厚、汁多味甜的荔枝,运气不好了,就只能吃核大肉薄,味道偏酸的荔枝了。其实想吃到最甜的荔枝,也是可以凭实力的,今天就和大家分享挑选荔枝的方法,荔枝就快上市了,这里有一份挑荔枝秘籍,原来长这样的荔枝最甜。

1527257030325708.jpg

挑扎手的荔枝

荔枝表面有颗粒状的突起和不规则的纹路,通常颗粒大、纹路身的荔枝是肉厚核小、甜美多汁的荔枝,而表面比较平坦、光滑的荔枝,核一般都比较大。如果还是不会观察区分,可以告诉大家一个最简便的方法,摸起来手感比较扎手的荔枝就是好荔枝。

1525945949262293.jpg

挑圆圆的荔枝

荔枝并不是越大越好,越大的荔枝恰恰肉酸核大,相反,长得小巧玲珑,尤其是圆圆的荔枝,就是你喜欢吃的鲜甜、清爽、多汁的荔枝。

1464750665.jpg

挑红中带绿的荔枝

周身全红的荔枝,要么是熟过头了,要么有可能是染色的结果,不仅不甜,而且吃起来也不安全。荔枝皮红中带绿的才是成熟度最佳的荔枝,不管从口感还是从甜度,都是最佳状态。

1464430066.jpg

挑有“果肩”的荔枝

没错,荔枝也有“肩膀”。荔枝的果肩就在荔枝蒂部微微凸起的部分,果肩越丰满的荔枝,甜度越高,相信很多人和我一样,有种恍然大悟的感觉:原来长这样的荔枝最甜!

1528039675171454.jpg



标签:   挑选 小核
点击次数:  更新时间:2019/05/06  【打印此页】  【关闭