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荔枝番茄介绍

荔枝番茄是其丰富的荆棘和酸樱桃般的味道,在外观和味道独特的传家宝植物。
    Morelle德Balbis,或荔枝番茄,已成长为在美国的园林观赏好奇心自19世纪,但直到最近才获得了作为一种新的美味食​​物的注意。其暗红色的樱桃大小的浆果,别具风味的酸樱桃和番茄的提示,可以用在各种各样的烹饪应用 - 从水果馅饼,蜜饯,果酱和酱汁,果汁冰糕和葡萄酒。此外,它很容易生长和抗冻。
 

什么是荔枝番茄?

    荔枝番茄来我们从南美洲,它一直是土著数百年的烹饪的重要组成部分。南美已经制定了这家工厂的本地名称的品种繁多,但它的法国植物学家米歇尔的费利克斯Dunal首先介绍荔枝的科学,因此普通的法国名字Morelle Balbis(morelle是一个法语单词为茄科植物; balbis是指以植物的西班牙血统)。dunal给它的第一个正式的名称,于1813年,马铃薯balbisi。自那时以来,该工厂已被给定的一个新的的植物园的指定(“ S. sisymbriifolium),,并已着迷的所有世界各地的,为其的的装饰性和烹饪的的用途园丁。因为植物本身是带刺的覆盖,它有时被用来作为对冲厂劝阻流浪到菜园的动物 - 不是一个坏主意。

   果实成熟暗红色,是圆的,有些子弹形,钝点逐渐变细。内部肉是黄色的,并安排了同样的方式在樱桃番茄种子细小扁平种子。因此,食用时失控,原料水果的覆盆子口的感觉。风味实际是挞爽口,颇为相似,酸樱桃,它可以作为很好的替代品在馅饼相对的使用的。

   因为工厂是在茄科,番茄和马铃薯的近亲,其蓬松的白色花朵像土豆或茄子的花,但他们更丰富的和引人注目的。内的。像一个树蕃茄或地面-樱桃的的的的稻壳的水果形式的;,然后,作为该水果花成熟为一颗,的稻壳连射开放的。果实成熟,不够吃时,它可以很容易地从干;如果你要硬拽,它没有准备好。

    从粗壮的3集群的水果会枯萎 - 4英尺高的植物(部分增长为5英尺高),可以被关在牢笼里的西红柿更好地支持一样。缩进的叶子看上去隐约像番茄叶片,虽然并排的差异很容易识别。布满了小刺的植物,甚至树叶。有些园丁介意的茎和果荚thorniness,从而戴上手套,以收获果实,但正如很多人都没有他们在所有困扰。牢记,的荆棘帮助保护植物和水果的天敌 - 甚至老谋深算catbirds。

点击次数:  更新时间:2012/06/13  【打印此页】  【关闭