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荔枝与龙眼比较

从这里能看到荔枝与龙眼的比较,显然大家都会选择荔枝。但是南山荔枝不同,它含有更多营养物质。以下数据来源与国外荔枝与龙眼比较的数据统计。

 

类型 养分 荔枝(100克) 桂圆(100克)
       
Proximates 81.76Ğ 82.75Ğ
  能源 66千卡 60千卡
  蛋白质 0.83Ğ 1.31Ğ
  总脂质(脂肪) 0.44Ğ 0.1Ğ
  0.44Ğ 0.7Ğ
  碳水化合物(通过差异) 16.53Ğ 15.14Ğ
  纤维(总膳食) 1.3Ğ 1.1Ğ
  15.23Ğ  
       
矿物质 钙(Ca) 5毫克 1毫克
  铁(Fe) 0.31毫克 0.13毫克
  镁(Mg) 10毫克 10毫克
  磷(P) 31毫克 21毫克
  钾(K) 171毫克 266毫克
  钠(Na) 1毫克  
  锌(Zn) 0.07毫克 0.05毫克
  铜(Cu) 0.148毫克 0.169毫克
  锰(Mn) 0.055毫克 0.052毫克
  硒(Se) 0.6微克  
       
维生素 维生素C(抗坏血酸总量) 71.5毫克 84毫克
  硫胺素 0.011毫克 0.031毫克
  核黄素 0.065毫克 0.14毫克
  烟酸 0.603毫克 0.3毫克
  维生素B-6 0.1毫克  
  叶酸 14微克  
  胆碱 7.1毫克  
  维生素E(α-生育酚) 0.07毫克  
  维生素K(叶绿醌) 0.4微克  
       
血脂 (总饱和)脂肪酸 0.099Ğ  
  14:00 0.002Ğ  
  16时00分 0.07Ğ  
  18:00 0.024Ğ  
  脂肪酸(总单不饱和脂肪酸) 0.12Ğ  
  16:1分化 0.001Ğ  
  18:1分化 0.119Ğ  
  (总多不饱和)脂肪酸 0.132Ğ  
  18:2分化 0.067Ğ  
  18:3分化 0.065Ğ  
       
氨基酸 色氨酸 0.007Ğ  
  赖氨酸 0.041Ğ 0.046Ğ
  蛋氨酸 0.009Ğ 0.013Ğ
  苏氨酸   0.034Ğ
  异亮氨酸   0.026Ğ
  亮氨酸   0.054Ğ
  苯丙氨酸   0.03Ğ
  酪氨酸   0.025Ğ
  缬氨酸   0.058Ğ
  精氨酸   0.035Ğ
  组氨酸   0.012Ğ
  丙氨酸   0.157Ğ
  天门冬氨酸   0.126Ğ
  谷氨酸   0.209Ğ
  甘氨酸   0.042Ğ
  脯氨酸   0.042Ğ
  丝氨酸   0.048Ğ

点击次数:  更新时间:2012/05/26  【打印此页】  【关闭