深圳荔枝

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荔枝选购小技巧

下面南山荔枝园为大家传授的选购荔枝的小诀窍:

  新鲜荔枝应该色泽鲜艳,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。喷过水的荔枝与过夜的荔枝有这变化。

挑选时段

  1. 早上选购荔枝用收轻轻捏捏富有弹性,如果在太阳爆晒的情况下摘的荔枝,捏起来比较软,荔枝皮的颜色暗淡。而一般荔枝园中文不会去摘采荔枝。而是下午4点以后与早上3-10:30摘荔枝。
  2. 从外表看,新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。

不同品种的荔枝也各有特点:

  桂味:果实为球形,中等大小,浅红色,壳薄脆,表皮的龟裂片峰尖锐刺手,有桂花香。

  糯米糍:果实为扁心形,个头大,鲜红色,表面片峰平滑,果肩一边显著隆起,肉厚核小,汁多。

  妃子笑:果实较大,平均单果重30克,果肉细嫩多汁。

  黑叶:果实呈卵圆形或歪心形,中等大小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果核较大。

      淮枝:果实呈卵圆形或歪心形,产量大果较小,色暗红,壳薄,表面的龟裂片最为平钝,而且大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显,果核最大。

 

点击次数:  更新时间:2013/04/10  【打印此页】  【关闭