深圳荔枝

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荔枝营养

       自古以来,中国就有荔枝各组织保健医疗功能的记载。现代医学、营养学、植物化学和药理学为荔枝的医疗和保健功能提供了坚实的证据,其功能活性成分正不断被揭示。对荔枝果肉抗氧化、“上火”和致敏原,果皮抗氧化和抗癌功效,核抗癌、抗病毒、降血糖、调血脂等功能和相关成分研究现状进行了介绍。

  荔枝色艳味美,历来为人所爱,古有佳句“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”为证。尽管如此,荔枝背负“上火”的恶名,使广大消费者不敢多食用。我国荔枝产业经历1990年代的迅猛发展,至今出现季节性产量过剩。大力发展荔枝加工为形势所迫。加工业的发展将大量产生果皮和果核等废弃物,有待综合开发利用。

  荔枝各器官均有治疗保健之功效,具有综合开发利用之潜力。古有记载,荔枝根可行气止痛、固肾止涩;树皮可舒肝解郁、祛风健胃;树枝可治虚喘;叶可解暑消滞、收湿敛疮;花可治喉痹肿痛;果壳可治血崩;果核则有行气散结、祛寒止痛之功效。近年来。现代医学、营养学、植物化学和药理学为荔枝的医疗和保健功能提供了坚实的证据,其功能活性成分正不断被揭示。

点击次数:  更新时间:2011/04/02  【打印此页】  【关闭
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