深圳荔枝

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大南山荔枝历史文化

南山荔枝的前身就是南山荔枝,又叫南山村荔枝、也称正宗南山荔枝。因为很多南山荔枝树以前全是深圳市南山区大南山脚下老一辈村民所种,历经几十年历史,有的已有上百年历史。由于荔枝树种在南山山腰上,于是就取名叫南山荔枝。因太多的荔枝树归南山村的村民所有,于是,也有人叫南山村荔枝。

        改革开放,很多人吃过南山荔枝后,觉得它口味独特,与异地相比,更胜一筹。于是,南山荔枝越卖越火,东莞人专程前来南山取其荔枝枝条拿回家嫁接,嫁接成活后,就卖到深圳周边地区,供给一些村民栽种。特别是西丽一带种得最多。这样一来,深圳到处都有了所谓的南山荔枝。

        但说起大南山的独特口味跟地理位置变化有着重要的关系,听老人说,很久以前这块土地曾是一片海、经过17世纪地壳运动凸出了一座山,就是现在的大南山。经过地理变化海里凸出的大南山土壤里含有盐份、充足的阳光照耀使荔枝更甜,更有味。当称世界最好吃的荔枝在大南山。荔枝三把火很多朋友都知道,南山荔枝含盐份能降火,故有南山荔枝百吃不上火之说!

        西丽果场也就在2007年正式注册“南山荔枝”这块金字招牌。南山荔枝就这样被取代了。他们虽然栽种了南山荔枝树苗,但由于地理位置不同、土质不同、加上树龄不够老,所产荔枝品质始终不够南山村荔枝清甜爽脆。一些老食客为了记住和分清南山荔枝和南山村荔枝,就有人开始叫南山村荔枝为“大南山荔枝”。

点击次数:  更新时间:2013/04/10  【打印此页】  【关闭